Scones anglais

Natures ou sucrés

Scone nature

6.20

Servi chaud avec de la Crème Fraîche et de la Confiture de Fraise

Scone aux Pépites de Chocolat et Oranges Confites

6.80

Servi chaud avec de la Crème Fraîche et de la Confiture d'Orange

Scone à la Pomme et Cannelle

6.80

Servi chaud avec de la Crème Fraîche et de la Compote de Pomme

Scone Noix de Coco et Citron vert

6.80

Servi chaud avec de la Crème Fraîche et Compote d'Ananas

Scone aux Raisins secs et Earl Grey

6.80

Servi chaud avec de la Crème Fraîche et de la Confiture de Fraise

Scone Sans Gluten et Sans Laitage à la Fraise

7.50

Servi chaud avec Crème Fraîche et Confiture de Fraises

Scone à la Lavande

6.80

Servi avec de la Crème Fraîche et de la Confiture de Framboise

Crumpets (2)

5.90

Servis avec du beurre et du sel - Style de pancake anglais fait maison, Idéal pour le breakfast ou pour un encas.

Clotted Cream Home Made (supplément)

2.80

La clotted cream, du sud de l'Angleterre, est une crème très riche qui est tellement dense qu’elle se rapproche de la consistence du beurre (d’où sa couleur).

Salés

Scone Cheddar et Origan

6.80

Servi chaud avec de la Crème Fraîche et de la Confiture de Figue

Scone Feta, Pousses d'Epinards, Ail

6.80

Servi chaud avec de la Crème Fraîche et de la Tapenade d'olives noires maison

Scone Tomates séchées et Olives noires

6.80

Servi chaud avec Crème Fraîche et Tapenade d'Olives noires maison

Scone Lardons Fumés et Sirop d'Erable

7.50

Servi chaud avec de la Crème Fraîche et Sirop d'Erable très foncé

Scone au Fromage de Chèvre et Noix torréfiées

6.80

Servi chaud avec de la Crème Fraîche et du Miel

Clotted Cream Home Made (supplément)

2.80

La clotted cream, du sud de l'Angleterre, est une crème très riche qui est tellement dense qu’elle se rapproche de la consistence du beurre (d’où sa couleur).

A l'emporter

Faire réchauffer au four votre scone 4 minutes à 200°

Scone nature

5.-

Scone autre

5.-

Crumpets (2)

5.-

Faire réchauffer au grille-pain et faire, ensuite, fondre dessus du beurre salé.

Thés et Tisanes

Thés

Thés Noirs

5.80

Tea People - Magasin Ethique - Angleterre - Caféine : Environ 27 - 35mg par tasse

Luxury English Breakfast

Mélange de thés noirs d'Assam, de Ceylan et de Darjeeling de première qualité.

English Breakfast Décaféiné

Ce thé noir corsé des collines du Sri Lanka a été décaféiné en utilisant le processus doux et naturel de décaféination au CO2 et conserve ainsi la saveur et la forme naturelles. A déguster à tout moment de la journée.

Darjeeling Muscatel

Il s'agit d'un thé de haute altitude provenant de l'un des domaines de thé haut de gamme de Darjeeling. Le thé Darjeeling de deuxième récolte, populairement connu sous le nom de thé d'été, est un thé qui est récolté pendant les mois d'été de mai et juin.

Red Thunder (Darjeeling)

Ce magnifique thé ne ressemble à aucun Darjeeling. Bien que la feuille sèche ait l'arôme floral typique d'un Darjeeling, lorsqu'elle est infusée, elle est sombre et corsée avec des notes sucrées de datte et de figue et une viscosité presque beurrée.

Earl Grey

Un mélange des meilleurs thés d'Assam et de Ceylan avec la meilleure bergamote italienne et une pincée de fleurs d'oranger d'Iran en font une tasse très spéciale de Earl Grey.

Earl Grey Décaféiné

Ce thé noir premium des collines du Sri Lanka a été infusé avec de l'huile de bergamote naturelle et rafraîchissante. Il a été décaféiné en utilisant une méthode douce et naturelle. Thé noir décaféiné, pétales de bleuet et huile de bergamote

Mulled Wine Darjeeling

Thé noir Darjeeling, cannelle, betterave, anis étoilé, cardamome, clous de girofle, hibiscus, zeste de citron, zeste d'orange, muscade et arôme naturel.

Lapsang Souchong

Cultivé dans la province chinoise du Fujian à une altitude de 1500 pieds au-dessus du niveau de la mer, ce Lapsang Souchong évoque des souvenirs de feux de camp dans les bois avec son caractère fumé profond. Le goût fort et croquant.

Bombay Chai

Un mélange sombre de thé d'Assam infusé d'épices indiennes traditionnelles comme la cardamome, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle et les feuilles de Laurier. A boire avec du lait et du sucre.

Desi Masala Chai

Thé de feuilles entières d'Assam doux et malté de qualité supérieure mélangé avec des épices traditionnelles comme la cardamome, les clous de girofle, la cannelle, le gingembre et les feuilles de laurier. A avoir quand vous aimez vos thés purs sans lait.

Milk Oolong

Oolong de haute qualité de la province du Fujian, Il envoie une riche onctuosité distinctive lorsque vous ouvrez le paquet. Une fois infusée, la liqueur est dorée, en bouche d'une douceur crémeuse et beurrée accompagnée de légères notes florales et umami.

Russian Caravan Oolong

Mélange parfait de Keemun chinois, de Lapsang Souchong et d'Oolong à grandes feuilles de Fancy Formosa, ce thé a remporté le Great Taste Award. Il a une fumée subtile qui fascine et vous ramène à de merveilleux moments passés autour d'un feu de camp.

Organic Peach & Grape

Mélange de saveurs naturelles de pêche, de morceaux de pomme fruités et de raisin avec du thé noir de luxe, auquel sont ajoutés de délicats pétales de souci dorés. Le contraste des couleurs en fait un mélange des plus attrayants.

Organic Ceylon

Ce thé Ceylan classique et Orange Pekoe le plus fin provient du Greenfield Organic Tea Estate de la région d'Uva au Sri Lanka. Les feuilles intensément noires, longues et raides produisent une liqueur corsée qui laisse un arrière-goût sucré.

Ceylon Black

Les feuilles intensément noires, longues et raides produisent une liqueur corsée qui laisse un arrière-goût sucré. C'est vraiment le Ceylan classique à son meilleur. Envie d'un goût classique pur, ajoutez juste de l'eau chaude et savourez ce thé onctueux.

Cherry Black

Thé noir de grande qualité aromatisé avec l'arôme naturellement sucré des cerises ainsi que les bienfaits pour la santé des canneberges et des feuilles de mûres. Les pétales de rose et de carthame (safran bâtard) séchés ajoutent une touche florale au thé.

Blueberry Black

Thé de Ceylan premium aux notes fruitées et maltées subtiles aromatisé à l'arôme naturellement sucré de myrtilles. L'aspect du thé a été rehaussé de myrtilles entières et de bleuet bleu. L'infusion elle-même est lisse, parfaitement douce et réchauffante.

Coffee Truffle

Ce thé est une glorieuse fusion de thé Puerh avec des grains de café et du chocolat crémeux. Cela a été conçu pour plaire aux nombreux amateurs de café qui souhaitaient passer au thé pour des raisons de santé.

Assam Gold

Ce thé orange pekoe à fleurs dorées, provient du domaine de thé haut de gamme Mancotta en Assam. C'est l'une des variétés les plus fines et les plus traditionnelles du thé noir feuillu d'Assam. La liqueur est particulièrement légère, vive et aromatique.

Winter Christmas Tea

Ce thé offre un arôme d'épices intensément festif et une profonde infusion d'orange. Une tasse fruitée et florale avec de la vanille, de la crème et de la pomme et laisse en bouche un goût prononcé de cannelle et d'orange.

Bitter Almond with Pieces

Ce thé aux amandes amères est onctueux avec un arôme distinctif, subtilement sucré et une douce saveur d'amande. Vous aimez le massepain dans votre gâteau de Noël ou d'anniversaire, vous allez adorer ça ! Contient : thé noir de Chine, morceaux d'amandes.

Orange with Spices

Ce thé à l'orange épicé est merveilleux lorsque vous avez froid. Clairement orange sans trop de douceur, avec une belle combinaison d'épices réchauffantes et un arôme magnifique. Vous fait penser avec nostalgie au plein hiver même si ce n'est pas le cas!

Thés Verts

5.80

Tea People - Magasin Ethique - Angleterre - Caféine : Environ 20mg par tasse

Genmaicha

Ce thé unique du Japon (région Uji), est un mélange de Sencha vert et de riz brun rôti. Il a une saveur savoureuse unique et un arôme de riz cuit offrant un équilibre parfait entre l'arôme grillé du riz brun et l'arrière-goût rafraîchissant du thé vert.

Jasmin Green

Les fleurs de jasmin blanc cueillies en mai ont le parfum le plus intense. Mélangées à de fins thés verts chinois pour créer un thé vert doux au goût sucré et au parfum de jasmin. Certaines fleurs sont laissées pour ajouter à la beauté mystique du thé.

Moroccan Mint

Ce mélange rafraîchissant de thé vert Ceylan Gunpowder et d'un Formosa Oolong à la menthe poivrée et à la menthe verte a été créé pour vous apporter le goût de l'Afrique du Nord. Une douceur mentholée qui vous désaltère.

Earl Green Organic

Les tons d'agrumes de la bergamote édifiante complètent parfaitement les tons terreux du thé vert Gunpowder du Sri Lanka. Une touche inhabituelle loin du traditionnel Earl Grey. Thé vert de Ceylan, huile de bergamote et pétales de Souci

Pineapple Green Matcha

Thé vert léger au goût tropical d'ananas saupoudré des bienfaits pour la santé du thé vert Matcha de qualité supérieure. Un équilibre parfait de saveurs sucrées et salées à base, en plus des thés, de morceaux d'ananas confits, riz rôti et soufflé.

Lemon Ginger Green

Un mélange de thé réconfortant composé d'un thé vert clair Sencha avec des notes piquantes de citron et de gingembre. La liqueur est jaune clair avec une touche finale sucrés.

Lemon Green

Un mélange de thé réconfortant composé d'un thé vert clair Sencha avec des notes piquantes de citron, d’orange, de gingembre et de fleurs de tournesol. La liqueur est jaune clair avec une touche finale sucrée.

Coconut Rose Green

Thé vert Sencha chinois infusé de roses et de morceaux de noix de coco pour vous apporter le goût et le romantisme des tropiques. Ce thé donne une liqueur légère et peut être apprécié à tout moment de la journée.

Organic Gunpowder Green

Cet exceptionnel thé vert à grandes feuilles enroulé sous forme de poudre à canon crée une infusion rafraîchissante d'un jaune pâle brillant avec une légère teinte verte. Retour à la nature avec ce thé aux saveurs végétales, terreuses et brumeuses.

China Green with Rose

Thé vert de Chine à la rose a un bon équilibre entre le thé vert et les pétales de rose. A un arôme frais et capiteux. Quelle merveilleuse perspective estivale même par une froide journée d'hiver ! Ce thé est délicat, au goût frais et léger.

Thés Blancs

5.80

Tea People - Magasin Ethique - Angleterre - Caféine : Environ 15mg par tasse

Divine Elixir

Mélange des meilleurs thés blancs et verts infusés avec les saveurs d’un verger plein de fruits. De subtiles notes d'agrumes complètent celle de pêches et de litchi, équilibré par les légères impressions végétales du thé vert et du thé blanc moelleux.

Bai Mu Dan

Thé blanc chinois Pai Mu Tan, thés verts : Darjeeling, Chinese Fog, Chinese Lung Ching, perles de jade au jasmin, morceaux confits d'ananas, mangue et papaye, arôme naturel, écorces d'orange, Groseilles rouges, Morceaux de fraise, litchi, pêche et griotte

China Silver Needle

7.-

Thé blanc de très haute qualité produit à partir des bourgeons entiers du théier. Le moins transformé des thés, il est juste préparé en séchant les bourgeons. Infusé, il donne une liqueur légère et laisse un goût très rafraîchissant de melons sucrés.

Tisanes

A base de Plantes et Fleurs

5.80

Tea People - Magasin Ethique - Angleterre

Luxury Rooibos

Ce «thé» n'est produit qu'en Afrique du Sud. Celui-ci provient des montagnes Cederberg, à une altitude de 450 à 750 mètres. Ce rooibos biologique de qualité supérieure produit une liqueur riche avec un arôme sucré et laisse un arrière-goût très doux.

Organic Lemon Rooibos

Cette infusion biologique relaxants et savoureuse a un parfum de citron piquant et est sans caféine, parfait comme dernier verre ou à tout moment de la journée !

Choco Mint Rooibos

Ce rooibos sud-africain (buisson rouge) de qualité supérieure, au goût de chocolat et de menthe est sans caféine et sans édulcorants, avec un palais rafraîchissant et est parfait comme dernier verre ou après le dîner.

Rooibos with Blood Orange

Doux sans tanins ni caféine. L'infusion Rooibos à l'orange sanguine dégage un bel arôme chaud et aromatique d'orange sanguine. La saveur se marie bien avec la saveur ronde et pleine de thé du rooibos. Réconfortant quand on n'en a pas forcément besoin !

Honeybush

Le Honeybush, comme le Rooibos, a longtemps été consommé comme substitut du thé à très faible teneur en tanins et sans caféine. Il est connu pour soulager la toux. La feuille a l'arôme du miel et un goût similaire au Rooibos, légèrement plus sucré

Camomile and Oat straw

Une tasse de thé apaisante pour se détendre et se relaxer. La paille de camomille et d'avoine aident à calmer et à améliorer l'humeur ; Le fenouil et l'anis à faciliter la digestion en induisant une tranquillité ; le tilleul peut soulager l'anxiété.

Sleep Tea (Chanvre et Rose)

Formulation parfaite d'herbes et de fleurs pour vous aider à vous détendre. Chaque ingrédient a été choisi avec soin et il a été prouvé qu'il favorise le sommeil : Chanvre, millepertuis, passiflore, houblon, valériane, pétales de rose et huile de rose

Orange Blossoms

Les pétales d'orange jaune vif lorsqu'ils sont infusés dans l'eau produisent une liqueur pâle délicate, parfumée avec des notes d'agrumes vives.

Energy Tea

Plein de Yerba Mate pour la concentration, de Matcha riche en antioxydants et d'autres ingrédients qui soutiennent l'énergie et renforcent le système immunitaire. Yerba Mate, racine de gingembre, ortie, ashwagandha, orange, astragale, matcha et d'orange

Organic Tulsi Tea (Holy Basil)

Le Tulsi ou Basilic Sacré, est une plante de la famille de la menthe. Infusé, il dégage un certain arôme de clou de girofle et ses feuilles imitent les saveurs vives et croquantes du poivre avec des effets rafraîchissants du menthol

Red Rose Petals

Nos pétales de rose proviennent des fleurs de China Rose et sont cueillies à la main et séchées naturellement pour un maximum de saveur. Une tisane luxueuse pleine de santé.

Organic Hibiscus

Reconnue pour ses nombreux bienfaits pour la santé, cette tisane sans caféine, fleurs d'hibiscus biologiques, a une saveur acidulée de canneberge très rafraîchissante.

Fruty Vervain Delight

Une friandise sans caféine aidant à nettoyer et à rajeunir alliée à une alimentation saine. Les feuilles infusées donnent une liqueur jaune pâle avec des notes d'agrumes, de mangue, de figues et de pomme, se terminant par un arrière-goût de Moringa sucré.

Organic Turmeric Chai

Thé revigorant avec la bonté aromatique du curcuma mélangé avec des épices chai pour créer une expérience saine. Le curcuma et la cardamome sont là, la réglisse apporte des notes sous les épices et le poivre nous donne une petite touche de chaleur

Organic Ginger Root Pieces

Morceaux de racine de gingembre séchés pour un piquant chaleureux et persistant. Parfait pour les froides journées d'hiver.

Liquorice Mint Toffee

Cela sent comme une farce ! Il y a un arôme défini de caramel et de menthe mais pas de réglisse perceptible. Dans la saveur, il y a une douceur et une sensation en bouche distinctes de la réglisse. La menthe mène en saveur suivie par la réglisse.

Lemon and Ginger

Mélange innovant d'herbes de citron et de gingembre, utilisant l'Amla riche en vitamine C (groseilles indiennes) avec l'ajout de feuilles de lime kaffir et de citronnelle de Thaïlande pour rehausser le parfum des citrons. Des morceaux de gingembre coupé.

Lavender Flowers

Il y a peu de fleurs qui incarnent aussi bien un jardin d'été que la lavande. Les tiges de belles fleurs bleu-violet créent une belle infusion d'herbes estivale apaisante et relaxante. Notre lavande est de Provence dans le sud de la France

Blue Butterfly Pea Flowers

Fleurs très attrayantes qui ont été très bien préparées pour maximiser la qualité une fois séchées. Une couleur bleue étonnante avec un fabuleux arôme frais de pois. La saveur est délicate pleine de caractéristiques de pois frais et de malt sucré.

A base de Fruits

5.80

Tea People - Magasin Ethique - Angleterre

Organic Strawberries & Cream

Un délicieux mélange qui donne une liqueur rouge rubis infusée de saveurs de fraises d'été et d'un soupçon de vanille. Totalement rafraîchissant sans être trop sucré. Morceaux de pomme séchée, raisins secs, carotte, betterave, hibiscus, vanille et fraise

Purple Pitaya (Fruit du Dragon)

Mélange fruité de patate douce violette saine (ube) mélangée à des morceaux de fruit du dragon (Pitaya). Morceaux de patate douce violette, cubes d'ananas, pomme, d'églantier, pomme, fleurs de mauve bleue, fruit du dragon, mangue, pétales de bleuet rouge.

Moringa Passion Fruit

Mélange intrigant de saveurs, couleur rose vif et éclatante, saveurs d'agrumes. Un équilibre réconfortant de notes fruitées et florales. Morceaux de pomme, raisins secs, carottes, betterave, ananas et papaye confits, feuilles de Moringa et zeste de citron

Blood Orange

Une saveur riche et chaude, une acidité légèrement amère qui est associée aux oranges sanguines. Cela donne une infusion profonde et vibrante avec une douce odeur fraîche qui vous transporte directement dans un verger méditerranéen infusé de soleil.

Golden Pear

Délicieuse friandise sans caféine qui se transforme en une liqueur dorée. Il a un goût tout aussi enivrant qu'il sent avec de douces notes de poire, de vanille et un léger capiteux de roses.

Organic Very Berry Fruit

Infusion aux fruits succulent sans caféine avec un aspect rouge rubis et pleine saveur de baies, notes de vanille crémeuse et légère acidité. Baies de sureau, raisins de Corinthe, pétales d'hibiscus.

Tropical Burst

Infusion aux fruits d'une couleur pourpre et une subtile douceur fruitée agréable. Les principales saveurs sont celles de la mangue et d'açaï. Morceaux de pomme, mangue et papaye confites, açaï, betterave, figue. Fleurs d'hibiscus. Zeste d'églantier.

Spiced Pumpkin Pie

Tarte à la citrouille épicée : cette infusion épicée est une tasse de confort. Délicieusement sucrée et épicée avec les bienfaits du curcuma pour la santé, cette infusion rouge jaunâtre est parfait pour la saison des fêtes et tout au long de l'hiver.

Spiced Apple

Faite avec de la pomme séchée de luxe épicée avec du gingembre séché naturel, de la cardamome, du poivre et des clous de girofle, sucrée avec de la cannelle et de la stévia. Ajoutez à cela de beaux pétales de bleuet séchés et vous avez le thé de vos rêves

Chai Latte

Tea People - Magasin Ethique - Angleterre

Bollywood Chai Latte

7.40

Thé noir instantané pré-mélangé avec des épices aromatiques et lait végétal pour créer le goût satisfaisant du thé chai indien laiteux authentique. Sucre, extrait de thé et épices (girofle, cardamome, gingembre, poivre noir, cannelle et noix de muscade).

Plaisirs Sucrés

Pâtisseries - sur place ou à l'emporter

Toutes nos pâtisseries anglaises sont Maison, servies à la part. Elles varient selon les saisons et l'envie du Chef. Vous trouverez notre sélection du moment dans leur écrin. Leur prix varie entre 5,- et 8,- CHF le part. Quelques exemples ci-dessous.

Cupcake

4.50

Brownie

6.-

Muffin

6.-

Lemon Curd Bar

6.-

Lemon Drizzle Cake

6.50

Gâteau au citron avec glaçage sucre glace et citron

Victoria Sandwich

6.50

Biscuit léger avec une couche de confiture, servi avec crème fraîche.

Peanut Butter Cake

7.-

Riche gâteau au beurre de cacahuètes et un glaçage à l'anglaise

Matcha Tea Cake

7.-

Gâteau raffiné à la poudre de thé japonais Matcha, plaisir d'Asie

Rosemary and Lemon Cake

7.-

Surprenant gâteau au Romarin et son glaçage anglais au citron

Lavender Cake

7.-

Tout l'été en bouche avec ce merveilleux gâteau à la Lavande de la Provence Française

Pumkin Ginger Cake

7.-

L'automne est là avec ce gâteau à la citrouille et épices recouvert de son glaçage anglais au Gingembre

Apple and Salt Butter Caramel Cake

7.-

Quelle découverte avec ce gâteau à la Pomme et au Caramel au Beurre salé maison !

Walnut and Coffee Cake

7.-

Merveilleux mélange de gâteau aux Noix dissimulé sous un glaçage anglais au Café

Dark Chocolat Cake

7.-

Gourmandise des gourmandise.... Réconfortant gâteau au Chocolat noir.

Carrot Cake

7.-

L'incontournable gâteau aux Carottes américain, avec pleins de goûts différents

Maple Cake

7.-

Vive le Québec ! l'Erable sous toutes ses formes: Sirop, "Beurre" et sucre.

Pâtisserie entière

Vous pouvez nous commander, à l'avance, une gâteau, tarte, cupcake, etc de notre sélection, ou que vous aimez et que nous pourrons faire. Le prix est sur devis, mais varie, pour l'exemple, entre 60 et 80 CHF.

Glaces

Milkshakes

Vanille, Café, Fraise, Chocolat ou Banane

8.80

Boule de glace, Lait, Chantilly, Décor

Matcha et Vanille

9.90

Thés japonais Matcha, Boule de glace vanille, Lait, Chantilly, Décor

Sundaes

Pêche Melba

10.20

Glace Vanille, Pêche au sirop et Chantilly

Chocolat et Cookie

10.20

Glace et sauce Chocolat, Cookie et Chantilly

Boule de Glace

4.50

Vanille, Café, Fraise, Chocolat, Banane

Suppléments

Crème Chantilly

2.50

Plaisirs Salés

Le Chaud

Sandwiches

Croque-Monsieur Cheddar et Jambon

9.90

Pain de mie moelleux, Béchamel, Jambon blanc et Cheddar anglais

Tartine Méditerranéenne

8.50

Pesto de Tomates Séchées (Basilic, Tomates séchées de Sicile, Huile d’olive, Parmesan, Pignons de Pin, sel et poivre) et Tranches de Fromage de Chèvre sur une tranche de Pain de mie

Pies ou Quiches

21.-

Selon la saison, servie avec une salade verte

Legend's Pie (pas disponible en ce moment)

Fait maison par une entreprise artisanale de Laax. Différentes saveurs : Beef & Cheese ; Steak & Ale ; Cottage Pie ; Craked Perpper Steak ; Steak & Kidney ; Lamb and Mint ; Chicken & Mushroom ; Butter Chicken ; Spinach & Feta ; Vegetable Curry

Potage

9.-

Elaboré avec des produits de saison

.

Le Froid

Sandwiches

Sandwich au Concombre

6.30

Pain de mie moelleux, Crème Philadelphia aux herbes et à l'ail, Concombre en tranches

Sandwich Oeuf Mayonnaise

6.30

Pain de mie moelleux, Mélange d'oeuf dur, Mayonnaise, Moutarde à l'ancienne et Fines Herbes

Sandwich aux crudités

6.30

Pain de mie moelleux et Coleslaw maison

Salades

Salade verte

6.-

Salade mêlée

9.-

Coleslaw

9.-

Spécialité américaine élaborée avec du Choux blanc, des Carottes et de l'oignon agrémentée d'une sauce à base de yaourt, mayonnaise, citron et miel

Salade et Crottin de Chèvre chaud

12.-

Salade verte, Maïs, Noix, Crottin de chèvre chaud sur toast

Salade de Thon et Oeuf dur

14.-

Salade verte, Thon, Œuf dur, Maïs, Croutons

Plats Cuisinés à tout heure

Froids

Steak Tartare

28.-

Viande de boeuf (Origine Suisse) hachée et sa sauce (environ 220g) provenant de la Boucherie "La Chablaisienne" à Bex, servie avec Chips Zweifel (au choix : nature, paprika ou provençale), Salade verte, Deux Toasts et beurre

Toast supplémentaire à l'unité

0.60

Chauds

Bœuf Vindaloo (piquant) et Riz Basmati - Bœuf mijoté dans un un curry de piments rouges, vinaigre de vin, ail & cannelle

29.-

Cuisine indienne. Boeuf (origine Suisse), tomates, oignons, huile de tournesol, curry . Vindaloo: piment rouge-tomate-huile de tournesol-vinaigre-tamarin-poivres-coriandre-moutarde-cumin-cannelle-gingembre-ail-cardamome-girofle-fenouil-sel

Poulet sauce Satay et Riz Basmati - Plat en sauce avec Cacahuètes, lait de coco pimenté

27.-

Cuisine Thaï - Poulet (origine Suisse), lait de coco, Pâte de curry vert, Beurre de Cacahuètes, Tahin, Citrons verts, Oignons, Courgettes, Mini maïs, Sauce Soja, Pâte de crevette, Divers Épices, riz Basmati

Ragoût de Porc aux Champignons de nos Forêts à la Crème - Riz Basmati

27.-

Cuisiné avec des Champignons des forêts locales ramassés par l'Association de Mycologie de Bex. Porc (Origine Suisse), oignons, bière, Champignons, Crème fraîche, Ail, Moutarde, Jus de viande, Maïzena, Huile de tournesol, sel, poivre

Ragoût de Porc aux Tomates séchées, Olives noires et Citrons Confites

26.-

Porc (CH), Tomates Séchées de Sicile, Olives noires, Citrons confits, oignons, ail, Chasselas, huile d’olives, sel, poivre, Riz Basmati

Végétariens

Chana Masala - Pois chiches au curry rouge oignons tomates

14.-

Cuisine indienne végétarienne. Pois chiches, oignons, tomate, gingembre, piment, ail, curcuma, feuilles de laurier, cannelle, clous de girofle, cardamome, garam masala, graines de coriandre, huile de tournesol, coriandre fraîche, sel

Tofu aux Légumes à l'indienne et Riz

22.-

Tofu, sucre noir, cannelle, tomates, aubergines, poivrons, courgettes, carottes, choux-fleurs, Huile d’olive, ail, oignons, pâte de curry, coriandre, sel, poivre

Légumes au Curry

13.-

Tomates, aubergines, poivrons, courgettes, carottes, choux-fleurs, Huile d’olive, ail, oignons, pâte de curry, sel, poivre

Accompagnements

Riz Basmati aux Amandes et Raisins secs

5.50

Polenta Crémeuse

6.50

Polenta, Bouillon de boeuf, Crème fraîche

Ratatouille de légumes Confite

9.-

Tomate, oignons, aubergines, courgettes, poivrons rouges et jaunes, ail, huile d’olives, herbes de Provence, sel et poivre

Boissons Chaudes

Cafés

Expresso ou Café

3.80

Renversé

4.60

Café et Lait chaud

Americano

4.20

Expresso allongé

Cappuccino

4.70

Expresso, Pointe de lait et mousse onctueuse de lait

Mocaccino

4.90

Cappuccino avec un fond de chocolat noir.

Cappuccino Glacé

4.90

Boisson froide composée de café, lait et mousse onctueuse, glaçons

Café Froid Maison

4.70

Boisson Froide composée de Café filtre et Glaçons (non sucrée)

Latte Macchiato

5.20

Expresso, Lait chaud et mousse onctueuse, servi dans un grand verre

Lait Végétal (en supplément)

1.50

Miel

1.-

Un sachet

Chocolats

Chocolat Chaud Maison

5.80

Pastilles de Chocolat, Lait, Vanille, Cannelle, Poivre, un peu de Café pour corsé le tout

Choco-Latte Macchiato

6.50

Chocolat fondu, Expresso, Lait chaud et Mousse de lait onctueuse

Mini Chamallowes

2.-

Recouvrant le Chocolat Chaud

Chantilly

1.50

Recouvrant le Chocolat chaud

Boissons sans alcools

Minérales, Limonades et Sodas

Minérales

Henniez Bleue

4.50

50cl - Eau minérale plate

Henniez Verte

4.50

50cl - Eau minérale pétillante

Limonades

Limonade Fleur de Sureau

7.20

33cl - Opalin

Limonade Pommes Pétillantes

7.20

33cl - Opalin

Limonade Gingembre

7.80

33cl - Opalin

Raspberry Limonade

7.-

27,50cl - Fentimans - Limonade avec des extraits de framboise fraîches et d'herbes.

Rose Limonade

7.-

27,50cl - Fentimans - Cette limonade à l’arôme de citron est fabriquée à partir d'huile de rose provenant de roses bulgares.

Mandarin & Seville Orange Jigger

7.-

27,50cl - Fentimans -Mandarin & Seville Orange Jigger est une combinaison réussie de jus de mandarine et de zestes d'orange amère.

Victorian Limonade

7.-

27,50cl - Fentimans - Une véritable limonade au citron, faite à partir du jus d'un citron et demi. Affinée avec des extraits de genièvre et de véronique.

Curiosity Cola

7.-

27,50cl - Fentimans - Ce Cola épicé de Fentimans contient des extraits de racine de gingembre et de guarana, ainsi que du catuaba vivifiant. Teneur en alcool max. 0,5%.

Oriental Yuzu Tonic

6.-

20cl - Fentimans - Présente avec l'Oriental Yuzu Tonic un mélange rafraîchissant et vivifiant aux notes de jambes légèrement âpres.

Limonade à la Framboise

6.-

35cl - Fizzy - Tessin

Sodas

Coca-Cola

4.80

33cl

Coca-Cola Zéro

4.80

33cl

Classic Tonic Water

6.-

20cl - Swiss Mountains Spring

Ginger & Lemongrass Tonic Water

6.-

20cl - Swiss Mountains Spring

Ginger Beer

6.-

20cl - Swiss Mountains Spring

Aranciata

5.-

20cl - San Pellegrino

Limonata

5.-

20cl - San Pellegrino

Thés Froids

Charitea Red

6.50

33cl - Infusion de thé de Rooibos, sirop d'agave bio, jus de la passion naturel, jus de sureau.

ChariTea Mate

6.50

33cl - Eau gazéifiée, Maté et Thé noir biologique, sirop d'agave biologique, sirop d'orange biologique, jus de citron biologique.

ChariTea Green

6.50

33cl - Infusion de thé vert et gingembre, sirop d'agave bio, miel et jus de citron.

Fuse Tea Citron

5.-

50cl - Boisson thé noir glacé saveur citron & citronnelle

Fusetea Pêche

5.-

50cl - Boisson glacé à base de Thé noir, Hibiscus et pêche

Thé froid Maison

5.20

Elaboré avec notre sélection de thés Tea People, sans ajout de sucre, change régulièrement.

Sirops

2.-

Grenadine, Menthe, Cassis, Citronnelle, Citron, Fraise ou Rose

Eau du robinet ou supplément pour les autres boissons

Jus et Nectars de Fruits

Jus de Fruits

Jus de Pommes

6.90

25cl - Iris - Martigny

Jus de Pommes - Framboises

6.90

25cl - Iris - Martigny

Jus de Poires

6.90

25cl - Iris - Martigny

Jus de tomates

6.90

25cl - Iris - Martigny

Nectars de Fruits

Nectar d’Abricots

6.90

25cl - Iris - Martigny

Bières sans Alcool

Nogne Himla Humla - 33cl

7.50

Norvège, Bière haute fermentation /Ale, Alcool 0.00%, Blonde. Riche et trouble. Tropicale, à la saveur d'agrumes et fruitée.

Nogne Svart/Hvit - 33cl

8.-

Norway - Bière haute fermentation /Ale. Alcool 0%. Brune, savoureuse et exaltante. La première Stout au lait sans alcool d'Europe au goût de café, chocolat et vanille.

Nébuleuse Diversion - 33cl

9.-

Vaud, Bière haute fermentation /Ale, Alcool 0,40%, Blonde. Robe dorée et mousse légère, Nez sur les agrumes (orange, pamplemousse), résine. Notes d'orange, pamplemousse, pin tout en donnant du corps à cette bière sans alcool

Boissons avec Alcool

Bières et Cidres

Bières

Badger Wicked Wyvern - 50cl

9.-

Angleterre, Bière haute fermentation /Ale, India Pale Ale, Blonde, Alcool 5.00%

Spitfire - 50cl

8.50

Angleterre, Bière haute fermentation /Ale, Bitter, Rousse / Ambrée, Alcool 4.50%. Ambre foncé, Auburn, Fruitée, Houblonnée, Caramel épicé, Amère

Shepherd Neame Double Stout - 50cl

9.50

Angleterre, Bière haute fermentation /Ale, Stout, Noire, Alcool 5.20%. Dévoile une robe brune foncée, une belle mousse marron clair. En bouche la sensation est soyeuse, un coté épicé agréable

O’Hara’s - 33cl

7.-

Irlande, Bière haute fermentation /Ale, Stout, Noire, Alcool 4.30%. Couleur noir profond aux reflets rougeatre. Arome riche et complexe de café avec une légère note de réglisse. Cette Stout a une forte saveur grillée avec une sensation corsée.

Nogne #500 - Norway - 50cl

9.90

Bière Brune - Alcool 10% - Composée de 5 malts, 5 houblons. Le résultat est une IPA Impériale incroyablement riche et houblonnée. Assez malté pour être presque un vin d'orge, mais intensément fruité, principalement parce qu'il est houblonné à sec.

Robinsons Old Tom Ginger - 33cl

9.50

Angleterre, Bière haute fermentation /Ale, Aromatisée, Alcool 6.00%. Chêne foncé. Au nez : Gingembre doux, poivré. En bouche : Gingembre, herbes aromatiques, malt

Nébuleuse Speakeasy - 33cl

9.-

Vaud, Bière haute fermentation /Ale, India Pale Ale, Blonde, Alcool 4.00%. Blond pâle au goût de Pêche blanche, Poire et Agrumes, Citronnée

Nogne Easy Living - Norway - 33cl

7.50

Bière Blonde - Alcool 5,50% - Bière haute fermentation /Ale au goût rafraichissant de Mojito (Lime et Menthe).

Nébuleuse Moonshine - 33cl

9.-

Vaud, Bière haute fermentation /Ale, Bière de froment / Blanche / Weissbier , Blanche dorée, Alcool 5.00%. Couleur jaune paille, légèrement trouble. Notes de citron, raisin et pêche. Sa généreuse part de blé lui donne onctuosité et une pointe d’acidité.

Bières sans Alcool

Nogne Himla Humla - 33cl

6.90

Norvège, Bière haute fermentation /Ale, Alcool 0.00%, Blonde. Riche et trouble. Tropicale, à la saveur d'agrumes et fruitée.

Nébuleuse Diversion - 33cl

9.-

Vaud, Bière haute fermentation /Ale, Alcool 0,40%, Blonde. Robe dorée et mousse légère, Nez sur les agrumes (orange, pamplemousse), résine. Notes d'orange, pamplemousse, pin tout en donnant du corps à cette bière sans alcool

Nogne Svart/Hvit - 33cl

8.-

Norway - Bière haute fermentation /Ale. Alcool 0%. Brune, savoureuse et exaltante. La première Stout au lait sans alcool d'Europe au goût de café, chocolat et vanille.

Cidres

Moehl Juicy Apple Cider- Suisse - 33cl

9.-

Sans Gluten. Alcool 4,5%. Robe jaune dorée à jaune paille Pétillante, fruitée, arôme délicat de melon Goût mordant et sucré, légèrement croustillant en bouche

Vins

Vins Blancs

Chasselas AOC Chablais - 50cl

30.-

Cave Domaine de Trécord - Ollon

Vins Rosés

Œil de Perdrix Terre d'Enfer AOC Valais - 1dl

6.-

Cave Cordonier & Lamon - Flanthey (VS)

Œil de Perdrix - Terre d'Enfer - AOC Valais - 50cl

28.-

Cave Cordonier & Lamon - Flanthey (VS)

Vins Rouges

Gamay d’Ollon Grand Cru du Chablais 2018 - 50cl

35.-

Cave Domaine de Trécord - Ollon

Vin Doux

Freya (Fendant et Muscat) VDP Suisse – 8,50% - 37,50 cl

22.-

Cave Cordonier & Lamon – Flanthey (VS). Une fermentation bridée pour ce vin pour un produit avec un faible taux d’alcool et un sucre résiduel important. Une douce tuerie légèrement pétillante à déguster on the rock au soleil.

Alcool

Apéritifs

Martin blanc

6.-

4cl - Alcool 15%

Martini rouge

6.-

4cl - Alcool 15%

Martini rouge

6.-

4cl - Alcool 15%

Prosecco - Cinzano

6.50

1dl - 11%

Cocktails

Irish Coffee

10.-

Whisky Ballantine's 40% - Café - Sucre - Chantilly

Spritz

9.50

Aperol 11% - Eau pétillante - Vin blanc - Orange

Pimm's

11.70

Pimm's 25% - Classic Tonic Water - Concombre - Menthe

Gin Tonic

11.70

Gin 40% - Classic Tonic Water - Citron

London Mule

11.70

Gin 40% - Sirop de citron - Ginger Beer - Jus de citron vert - concombre - menthe

Moscow Mule

11.70

Vodka 40% - Sirop de citron - Ginger Beer - Jus de citron vert - concombre - menthe

Nos prix sont en Francs suisses, TVA et autres taxes incluses.